Στον κατάλογο του εστιατορίου θα βρούμε 10+ τυριά από τον τόπο του, ένα προς ένα διαλεγμένα, όπως ανθότυρο, 24μηνη γραβιέρα, ξύγαλο, γαλομυζήθρα. Τα νόστιμα κεμπάπια τους, που φτιάχνονται με ανάμεικτα τρία κρέατα, σερβίρονται με μια σαλάτα τύπου κόλσλοου, το γιουβετσάκι μανιταριών μαγειρεύεται με γίδινο κεφαλοτύρι Βλάστης –ή και χωρίς για τους vegan–, η μοσχαρίσια γλώσσα με rub ελληνικού καφέ συνοδεύεται με πίκλα κουνουπίδι. Στη βορειοελλαδίτικη slang, η λέξη «ντάνγκαρα» σημαίνει «περνάω πολύ καλά», κι αυτό ακριβώς συμβαίνει στο εστιατόριο του Μπάμπη Τσοτάκη στη Ροτόντα. Δημιουργική ελληνική κουζίνα, πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιού με πολλές επιλογές σε ποικιλίες και καλή τιμολόγηση, και σέρβις αξιώσεων σε ένα θεσπέσιο περιβάλλον που γίνεται πρωταγωνιστής της βραδιάς. Εξέλιξε, πειράζοντας τεχνικές και μορφή, κάποιες κλασικές συνταγές όπως τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, που σερβίρονται σήμερα με αφρό αυγολέμονου και πέρλες λεμονιού. Στην πρώτη ζωή του εστιατορίου, κάθε πελάτης είχε τον δικό του σερβιτόρο, έναν φροντιστή που θα εξασφάλιζε την καλοπέρασή του στο γεύμα.

+τροφή: Τα καλύτερα υλικά στο πιάτο, όπως είναι, χωρίς επεξεργασία

• Η στραπατσάδα είναι στην ουσία αυγά μαγειρεμένα με αυγό.
• Η Διατροφη για διαβητικουσ αποτελεί κομβικό στοιχείο για τη διαχείριση της υγείας τους.
• Στη Διαγώνιο τρώμε γύρο και σουτζουκάκια, μεταξύ άλλων κρεατικών.
• Το κατσικάκι μέσα στη φωλιά από τηγανητές πατάτες ήταν το αγαπημένο μας από τα πιάτα που δοκιμάσαμε.

Από τα παραδοσιακά σουτζουκάκια μέχρι τα εκλεκτά ψαροεστιατόρια και τα γαστροκαφενεία που καινοτομούν, όλη η πόλη είναι γεμάτη με γαστρονομικές υποσχέσεις. Μαγειρευτά με κρέας, με ψάρι και κιμά, αλλά και vegetarian ή vegan επιλογές με όσπρια, χόρτα και λαχανικά, ό,τι και αν προτιμάς θα το βρεις σε αυτή τη λίστα. Τα μαγειρευτά φαγητά βρίσκονται στο επίκεντρο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, φέρνοντας μαζί τους την τέχνη του απλού, αλλά πλούσιου σε γεύση, μαγειρέματος. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Συκώτι Ψητό Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Χοιρινό Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Κοτόπουλο Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Μια από τις τοπ ταβέρνες της χώρας, που θα έπρεπε να θεωρείται πρότυπο και παράδειγμα προς μίμηση, λειτουργεί από τη δεκαετία του ’70 στον οικισμό Αθηναίων στην Τούμπα, είναι ένα υποδειγματικό φαγάδικο, ο ορισμός της ταβέρνας με μόνο τα καλά στοιχεία της στην πιο ελεβέ εκδοχή τους. Φάγαμε μια αφράτη ταραμοσαλάτα με καπνιστά αυγά μπακαλιάρου, ταρτάρ φρικασέ με Black Angus, στιφάδο με μοσχαρίσια μάγουλα και σάλτσα κύμινο, κι έναν μπακαλιάρο με αγιορείτικη συνταγή με ζωμό κρεμμυδιού και τραγανή αγκινάρα. Στη ζεστή και πολυτελώς σικ σάλα του, που επιμελήθηκαν οι D2C2 Architects & engineers μαζί με τους Not A Number Architects, σερβίρουν πρώτο και καλύτερο το αυγοτάραχο σε μερίδα για δύο, με μαρμελάδα μοσχολέμονο, βούτυρο μυρωδικών και κροστίνι. Για όσους έχουν μεριμνήσει για λίγο χώρο στο στομάχι, θα χαρούν στο τέλος ένα γαλακτομπούρεκο με στακοβούτυρο και παγωτό τριαντάφυλλο. Πρόσφατα εντάχθηκε στο μενού το πιάτο-σύμβολο της Φλώρινας, σουτ μακάλο, ήτοι κεφτεδάκια μέσα σε αλευρόσαλτσα. Στο νέο μενού του Ντάνγκαρα θα βρούμε πιάτα ελαφρώς πιο τεχνικά και πιο πολλά χορτοφαγικά.

Επεξεργασμένα τρόφιμα: Κρυμμένοι Κίνδυνοι

Άριστη ποιότητα σε πολύ λογικές τιμές! It is the best on the island – Mου αρέσει πολύ!! Tο κατάστημα υπερβαίνει την τελειότητα, προσφέρει παραδοσιακά γεύματα στην καλύτερή τους εκδοχή!! ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα του Αθλητή + 1 Χυμός Ομελέτα του Αθλητή με αυγά, τυρί, μανιτάρια και πιπεριές.

Σουτζουκακια

Εδώ ακολουθείται η zero-waste φιλοσοφία, οι πρώτες ύλες αξιοποιούνται στο έπακρο – μέχρι και τα κοτσανάκια και οι φλοιοί συμβάλλουν στο μαγείρεμα και ενισχύουν τη γεύση. Από τα αλεύρια και τα τυροκομικά μέχρι το κρέας και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, όλα είναι βιολογικά, εκτός από τα ψάρια, που είναι μόνο ανοιχτής θάλασσας. Τα υλικά που διαλέγει ο σεφ πατρόν Γιάννης Λουκάκης για το Συντροφή είναι τόσο καλά, που θα μπορούσαμε να τα τρώμε ως έχουν, εντελώς ωμά και ανεπεξέργαστα. Κόστος €/άτομο χωρίς τα μαγειρευτα φαγητα παλαιο φαληρο ποτά.

Τα δωρεάν spins χωρίς κατάθεση φαίνονται ελκυστικά αλλά οι απαιτήσεις στοιχηματισμού συχνά καθιστούν τα κέρδη αδύνατο να αναληφθούν. Παραλαμβάνουμε καθημερινά τις καλύτερες πρώτες ύλες για τα φαγητά που παρασκευάζουμε! Αγαπάμε αυτό που κάνουμε και έχουμε δημιουργήσει μια μικρή ομάδα με γυμναστές, διατροφολόγους και αξεσουάρ γυμναστικής.

Από τον κατάλογο δεν λείπουν και εκλεκτές κοπές κρεάτων που ψήνονται στον ξυλόφουρνο, όπως Japanese Wagyu Kagoshima A5 και αντρεκότ Black Angus. Η ομάδα του εστιατορίου του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου MonAsty, Autograph Collection, με την καθοδήγηση του σεφ Γιώργου Στυλιανουδάκη και σε εκτέλεση Κωνσταντίνου Μποβιάτση, παραδίδει ένα μενού που εύκολα καταφέρνει να κεντρίσει το ενδιαφέρον από την πρώτη ανάγνωση. Δίχως να προσπαθεί να ανταγωνιστεί την αλήθεια της κρητικής κουζίνας, σερβίρει φαγητά που γοήτευσαν τους Θεσσαλονικείς, γι’ αυτό και προτείνουν ανεπιφύλακτα το Χαρούπι στους επισκέπτες τους.

Το μενού τους αλλάζει τακτικά και τώρα έχουν ετοιμάσει πολλά νέα πιάτα για τη Σαρακοστή. Αλλά και για τους μικρούς μας φίλους, το LELA’S COOKING προσφέρει Παιδικό Μενού, πάντα με φρέσκα υλικά και σπιτική φροντίδα, ιδανικό για να απολαύσουν και τα παιδιά τις καλύτερες γεύσεις μας! Τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι εξαιρετικά ευεργετικά για όσους ζουν με διαβήτη. Τον μουσακά, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους, τον κάνουν με σιγομαγειρεμένα μάγουλα και, αντί για μπεσαμέλ, φτιάχνουν έναν πλούσιο αφρό με Μετσοβόνε. Ο Γαστρονόμος γύρισε την πόλη και προτείνει τα μαγαζιά -από κλασικά μαγαζιά που έχουν αφήσει τη σφραγίδα τους στην εστίαση μέχρι νέες αφίξεις- που αξίζει να επισκεφθεί κανείς για να πάρει μια πραγματική γεύση Θεσσαλονίκης. Και το καλύτερο; Το κόστος τους είναι πολύ πιο οικονομικό σε σχέση με το κρέας.

Σνίτσελ Χοιρινό Αλά Κρέμ Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Κοτόπουλο Αλά Κρέμ Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Σχάρας Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Σάλτσα Ροκφόρ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Αντικαταστήστε αν θέλετε τα καρότα με άλλα λαχανικά, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία παρασκευής. Μην παραλείψετε να προσθέσετε τη σως φέτας, η οποία περιέχει και γιαούρτι και υπόσχεται να σας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Είμαστε σίγουροι ότι θα αναρωτηθείτε γιατί δεν τις είχατε εντάξει στο εβδομαδιαίο μενού νωρίτερα! Τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τυρί, το γιαούρτι και τα αυγά είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης που χορταίνουν τον οργανισμό για ώρες.

Μπιφτέκια Κοτόπουλο Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Αλα Κρέμ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Λαχανικών Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

SUPER Προσφορές

Μπιφτέκια Μερίδα Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Κοτόπουλο Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Φιλέτο Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Χοιρινό Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.